Follow

2017/02/17

Min favoritmat genom min iPhone - del 1

Har hundratals matbilder i min mobil, så tänkte ta tillfället i akt att visa de bästa.


Två somriga favoriter. En sallad på bl.a mango, tomater, rödlök och spenat samt grekisk yoghurt med bär och nötter vid poolkanten. Min absoluta favorit sommar-frukost.


Vegansk fattiga riddare som jag inte gjorde för alls längesen. Jordnötssmör, Oatly Påmackan och banan i. Doppade i en smet på mandelmjölk, lite vetemjöl, vaniljsocker och kanel. Stekta i kokosolja och toppade med mer banan, blåbär, valnötter och lönnsirap. Blev dröm!! Samt en svingod asiatisk rätt som jag och min syster åt i Örebro innan Kent-konserten vi såg där. 


Shanti Gossip, en av mina favoritrestauranger med indisk och bengalisk mat. En somrig sallad på vår uteplats.


Glass som jag åt i Berlin, den ena med typ basilika-lime och den andra ananas-mango-kokos. Sjukt gott. Och ugnsrostad färskpotatis, grön sparris och halloumi.


Lite olika smårätter från denna bok. Typ en av mina favorit-kokböcker. Kaffe och levaintoast med mandelsmör och banan på Pom & Flora.

2017/02/16

Lately


Kaffe på Saturnus, middag med mina fina barndomsvänner och skridskoåkning i strålande sol. Det + en rejäl förkylning har jag dragit på mig de senaste dagarna. Klickade hem en ny kamera igår förresten, kan visa er imorrn! 

2017/02/15

En dag i studion









För ett par månader sedan plåtade Beata lookbook för Stylein i studion. Jag assade och filmade små filmsnuttar till varje plagg. Jag har fått börja utmana mig med lite mer filmjobb, vilket är superkul men nytt! Tänkte iallafall att ni kunde få se hur en dag i studion kunde se ut. Bilderna är tagna av vår kollega Rasmus.

2017/02/14

Ramen med tofu och svamp

Idag lagade vi ramen till middag, dvs japansk nudelsoppa. Jag utgick från ett recept från en vegangrupp på Facebook, med höftade sen som vanligt. Så här nedanför kommer ett lite ungefärligt recept som man sen kan modifiera lite som man vill. 


Börja med att koka upp typ 1,5 liter vatten, två grönsaksbuljong-tärningar, ca en halv röd chili, några centimeter skivad färsk ingefära och 2-3 vitlöksklyftor. Om man inte tänker sila buljongen efter (vi gjorde inte det för att få ut ännu mer smak då vi inte orkade koka sålänge) så rekommenderar jag att skära lite mindre bitar, för att inte halvdö pga starkt. Koka detta i 10-15min, medan du...


Tärnar tofu och champinjoner, och steker i olja så de blir lite krispiga.


Hacka/skiva lite grönsaker, vi hade sockerärtor, salladslök, vitkål och broccoli.


Ha i ca 4 msk soja och 2 msk sesamolja. Koka ned nudlar i buljongen (vi använde sötpotatisnudlar), lägg i tofu- och svampfräset och i med grönsakerna. Låt koka ihop lite tills nudlar och grönsaker mjuknat. Allra sist kan man ha i lite bladspenat.


Vid servering, toppa med böngroddar, sesamfrön och massor av koriander om man tycker om det. 


Voila! Värmande, enkelt och perfekt i förkylningstider.

2017/02/12

Spanien 2014



















År 2014 var jag i Spanien två gånger, en gång på våren med klassen och en gång på sommaren med familjen. Vi har nyligen bokat en ny resa dit, i juni. Vi har hyrt ett jättefint hus någon timme ovanför Barcelona, med pool i trädgården och både vandrings- och cykelleder runtomkring. Ska bli så härligt att börja sommaren med 10 dagar där. 

2017/02/09

Portfoliojobb


För ett par veckor sedan hade jag en liten plåtning på egen hand, med ett superbra team. Det är så jäkla svårt att få ihop det till en hel serie sen, är så velig med både urval och retuschen. Men här ser ni ett litet smakprov på det jag har gjort hittills iallafall!

Backstage Stylein



























På modeveckan filmade jag mestadels för ELLE, men hann också med att plåta lite backstage. Här för Stylein och Studio Emma Svensson som alltid!